キアワムルル / ケニア

SOLD OUT

Taste : Grapefruit,Cassis,Plum /
　　　　グレープフルーツ、カシス、プラム

Kiawamururu / キアワムルル
Country：Kenya
Region : Nyeri
Farmer : Rumukia coop
Altitude : 1,700m
Beans : SL28, SL34, Batian
Process : Washed
Importer: TYPICA
Exporter : Rockbern
内容量 : 150g

〜ABOUT KIAWAMURURU〜
キアワムルルウォッシングステーションは、ケニア山の高地とアバーディア山脈の高地の間、標高1700mから1800mに位置するニエリ郡ムクルウェイーニの小規模農家が所有しています。このウォッシングステーションは、他の7つのウォッシングステーションとともに、ラムキア協同組合の一部となっています。
すべてのコーヒーはフリーウォッシュドで、熟したコーヒーチェリーが収穫されて工場に運ばれ、パルピングと24時間の乾燥発酵が行われます。その後、コーヒーは川のきれいな水で洗われ、高床式のベッドで乾燥されます。
栽培されているコーヒーの主な品種は、SL28、SL34、Ruiru11、バティアンです。
この農家は、小さな農園で混農を行っており、コーヒーを主な現金収入作物として栽培し、家族で食べるためにトウモロコシ、豆、ジャガイモ、野菜などの食料品も植えています。また、日陰を作るためにマカデミアやアボカドとコーヒーを混植しています。
このウォッシングステーションにコーヒーを納品している農家の数は約600軒です。
工場には4人の正社員がいますが、収穫期のピーク時には近隣のコミュニティから10～20人の非正規労働者を雇っています。
This washing station is owned by small scale farmers located in Kirinyaga East-Kirinyaga county whose small farms (about 0.2 ha) are spread within the red volcanic soils of Mt Kenya highlands,at an impressive altitude of 1600m it is part of the giant Kabare cooperative society together with 10 other washing stations/factories,
All the coffee is fully washed, the ripe coffee cherries are picked and delivered to the factory, they will be pulped and dry fermented
for 24 hours. Thereafter the coffee is washed with clean water from the fresh river flowing form the nearby Mt Kenya forest. The coffee is dried on raised beds for 7-10 days till the moisture is at about 13% upon which it is stored in conditioning bins with regular turns. The coffee is delivered to the dry mill when the moisture is qt 10.5%.
The predominant variety of coffee grown is SL28, SL 34 and Batian
The farmers practice mixed farming within their small farms, they will grow coffee as the primary cash earning crop and will also plant food items like maize/corn, beans, potatoes and vegetables for the family consumption. They also intercrop the coffee with macadamia trees that provide shade cover.
The factory has 8 permanent employees and it employs 20-30 casual workers from the neighboring community during the peak of the harvesting season.

〜ABOUT TYPICA〜
TYPICAは、世界中のコーヒー生産者、自家焙煎をするロースター、生活者、コーヒーを愛するすべての人によって育まれるコミュニティです。人と同じように、一杯のコーヒーにも個性があります。コーヒーを育んだ自然、生産者やロースターの想い。誰かを想う気持ちは伝播し、その先にある世界へと続くでしょう。新鮮なコーヒー豆を、必要な人に、必要な量だけ、適正な価格で届けることで、コーヒーをサステナブルに。自然の恵み（fee：財産）を、ともに楽しむ（Co）。コーヒーは本来、カラフルで甘い飲み物なのです。
コーヒーには、“旬”があります。しかしコーヒー生豆が年に一度収穫できる果実の種であることは、あまり知られていないかもしれません。TYPICAがお届けするコーヒーには、生産地の気候風土、生産者やロースターの感性によってつくられた、コーヒーの多種多様な個性が詰まっています。最も原種に近いといわれるコーヒーの品種「TYPICA」から、たくさんの品種が生まれ、コーヒー文化が世界に広がったように。つながれば、世界が変わる。TYPICAが実現するのは、多種多様なコーヒーの個性とつながり、その輝きの差異を楽しめる、カラフルな世界です。
TYPICA is a community nurtured by coffee producers, roasters who roast their coffee, consumers, and all those who love coffee around the world. Just like people, each cup of coffee has its personality. The nature that produces coffee and the thoughts of the producers and roasters. The thoughts you feel for someone will be passed around and continue to the world beyond. We want to make the coffee sustainable by delivering fresh green coffee beans to the people who need them, in the quantities they need, at the right price. Enjoying the blessings of nature (coffee) together (Co). Coffee is essentially a colorful and sweet drink.
Coffee has its season. However, it may not be well known that green coffee beans are the seeds of cherries-like fruits that can be harvested once a year. The coffees delivered by TYPICA are filled with a wide variety of coffee flavors created by the climate of the production areas and the sensitivity of the producers and roasters. The coffee variety TYPICA is said to be the closest variety to the original variety of coffee. Many other varieties were born from TYPICA just as the coffee culture has spread around the world. When we are connected, the world will change. TYPICA aims to create a colorful world where we can connect with the flavors of various coffees and enjoy the differences in their brilliant tastes.
TYPICA web抜粋　https://typica.jp/

〜ABOUT KENYA〜
ケニアはアフリカ大陸の東側、エチオピアとタンザニアの間に位置する。
アフリカの中でも経済発展が進んでいる国の一つで、首都ナイロビには高層ビルが立ち並び、M-PESAという携帯電話で送金や支払いができるマネーサービスがGDPの50%を超えるなど、テクノロジーも発展を見せている。
ケニア南部のモンバサ港は、東アフリカ最大の国際港湾として自国に加え周辺国の貿易の要所としても機能している。
政治的には長くイギリスの支配下にあり、1963年に独立。公用語としてスワヒリ語とともに英語が話されている。
主な農業生産物は紅茶、切り花で、コーヒーは全体の約4%に過ぎない。
Kenya is located on the east side of the African continent between Ethiopia and Tanzania. It is one of the economically developed countries in Africa and the capital Nairobi is lined with skyscrapers and there is a money service that allows money transfers and payments via cell phones called M-PESA. This money service accounts for more than 50% of the country’s GDP, which shows the development of technology. The port of Mombasa in southern Kenya is the largest international port in East Africa and it functions as a trade hub not only for Kenya but also for neighboring countries. Politically speaking, Kenya was under British rule for a long time and gained independence in 1963. Swahili and English are spoken as the official languages. The main agricultural products are tea and cut flowers and coffee accounts for only about 4% of the total agricultural products.

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