CASCARA coffee cherry tea / カスカラ (コーヒーチェリーティー) 国：Guatemala 精製方法 : Natural / ナチュラル 内容量 : 100g Recipes：カスカラ 5g に150g のお湯を入れ4分程度蒸らして濾せば完成。 〜 ABOUT CASCARA 〜 カスカラは、栄養・美容効果の高いスーパーフルーツ！ 完熟したコーヒーチェリーの外側の果皮を乾燥させたもので、無添加・高ポリフェノール・低カフェインの三拍子が揃っています。 ポリフェノールはブルーベリーの約10倍、さらに抗酸化効果の高いクロロゲン酸も多く含んでいるため女性に嬉しいアンチエイジング・ドリンクとして年々注目されています。 実はコーヒーチェリー収穫量の40％を占める果皮は大量に廃棄され、生産国で環境汚染を引き起こしています。カスカラを商品化することで環境汚染を防ぐとともに、生産者に新たな収益を生み出すことが実現できるアップサイクル。 ただ、このカスカラを作るには手間や人件費がとてもかかり、また生産管理が厳しく難しいため、生産する農園は少なく日本国内への輸入量も限定的です。